バリならでは、豚肉料理がバビ・グリンです。昨日も書いたようにインドネシアは、イスラム教徒が大半ですので、豚肉は、禁忌です。が、バリはヒンドゥー教徒の島なので、豚肉が食べられています。その中でもごちそうが、豚肉を丸焼きにしたバビ・グリンです…
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