ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

2010-08-21から1日間の記事一覧

Sate Babi(サテ・バビ)

サテは串焼き、バビは豚肉です。日本の焼鶏よりちょっと小ぶりです。辛いソースや甘辛いソースをつけて食べます。豚肉のほかに鶏肉やヤギ、魚などでもつくられます。 イスラム教徒が多いインドネシアでは、豚肉は禁忌なので、鶏肉を使うサテ・アヤムが一般的…