野菜のだし汁です。調理の際に出た野菜くずを煮込むだけで簡単に作れます。野菜くずが出たときに作っておいて、スープや煮物に使えます。 材料 調味料 その他 野菜くず 白ワイン 作り方 鍋に水をはり野菜くずを１５分〜２０分煮る。 白ワインを加えさらに煮…