煮物 昆布だしで鶏肉と野菜（ニンジン、大根、椎茸）、がんもどきを煮ました。 厚揚げとターツァイのコチジャン炒め ニンニクで香りを付けたサラダ油で塌菜（ターツァイ）と厚揚げを炒めて、コチジャンと日本酒、みりん、醤油の合わせ調味料で味を整えました…
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