ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

弁当

サンドイッチ

久しぶりに弁当をつくりました。具は、ゆで卵を刻んで、マヨネーズと和えた卵ペースト、パストラミとクリームチーズ、スライスした玉ねぎとトマトでした。サンドイッチ用のパンではなかったので、具との相性が今一つでした。 レシピブログに参加してみました…

バイン・ミー(ベトナムサンドイッチ)

フランスパンに、具をはさんで、最後にニョクマムをかければバイン・ミーです。本場のバイン・ミーには、ペーストやパテが使われることが多いのですが、 具は、好きずきで何でも良いです。ポイントは、ハーブの使用とニョクマムがかけてあるかどうかです。チ…

ご飯は、黒米です。 がんもどきとにんじんの煮物 野菜が高くて、あれこれ使えないのが残念です。 小海老の卵炒め パイナップル

ご飯は、黒米です。 がんもどきとにんじんとオクラの煮物 野菜が高くて、あれこれ使えないのが残念です。 煮魚(タラ) こちらのレシピで煮ました。ついでに小海老も煮てしまいました。 キウイ

ご飯は、黒米です。 いわし天とにんじんの煮物 テンペと野菜のカレー炒め ホタテと小海老の煮物 ホタテの煮物のレシピでつくりました。 キウイ

ご飯は、黒米です。 じゃこ天とにんじんの煮物 牛肉と玉ねぎの炒め煮 サンマの梅煮 キウイ

塩鮭 じゃこ天とにんじんの煮物 牛肉と玉ねぎの炒め煮 梅カツオ レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

切干し大根の煮物 エビのホアジャオ炒め はも天と野菜の煮物 はも天とニンジン、シイタケをシイタケの戻し汁で煮ました。 テンペの甘辛煮 ごはんの上に乗っているのが、テンペの甘辛煮です。レシピは、そのうちアップします。 パイナップル

久しぶりでおにぎりでない弁当です。おかずは、昨晩の夕食の残りです。 ホタテの煮物 ウインナーとズッキーニのソテー パイナップル レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

銀ダラ 塩胡椒した銀ダラに小麦粉をまぶして焼きました。付け合わせはしいたけです。 豚肉の生姜焼き 桜えびとほうれん草の煮浸し レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

肉豆腐 カツオのたたきのサラダ オニオンスライス、トマト、アイスプラント、ベローナにカツオのたたきをのせました。 桜えびと小松菜の煮浸し しもつかれ 頂き物です。下野(栃木県)の郷土料理で、見た目はちょっとグロテスクなのですが、味はそれほど奇を…

塩鮭 桜えびの卵焼き 煮物 さつま揚げと野菜(ニンジン、大根、しいたけ)を昆布だしで煮ました。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 身欠きニシンと昆布の煮物 煮物 イワシのすり身とニンジン、大根を煮ました。 ほうれん草の胡麻和え

ご飯は、黒米です。 アジの干物 肉豆腐 なすのホアジャオ炒め 白菜とアン肝の蒸し煮 アン肝と白菜を蒸し煮にして、塩胡椒で味付けしました。 おろし納豆 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 塩鮭 卵焼き 牡蠣のピリ辛煮 白菜の煮浸し レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ごはんは、黒米です。 ブリの照り焼き 付け合わせに、長ねぎとしめじを焼きました。 切干し大根の煮物 ブロッコリ レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ごはんは、赤米です。 牡蠣のピリ辛煮 煮物 がんもどきと野菜(にんじん、大根)を昆布だしで煮ました。 白子の煮物 日本酒で煮る煮魚のレシピで作りました。昨日の夕食の残りです。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

煮物 すり身と野菜(にんじん、大根)を昆布だしで煮ました。 焼き鮭 梅カツオ レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

雨模様の天気なので弁当持参です。 豚肉の生姜焼き ほうれん草の胡麻和え 煮物 魚のすり身とニンジン、ごぼうを昆布だしで煮ました。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ごはんは、黒米です。 ひじき入り卵焼き 煮物 いわしのつみれとニンジン、大根を昆布だしで煮ました。 舞茸と昆布の佃煮 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

天気が悪いという予報だったので、久しぶりに弁当をつくりました。ごはんは、黒米です。 焼きイカ 里芋の煮物 ひじきの煮物 ほうれん草の卵焼き レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ごはんは、黒米です。 イカと野菜の煮物 下茹でしたイカと野菜(にんじん、大根)をさっと煮ました。 牛肉と小松菜のコンソメ仕立て 下茹でした牛すじ肉と小松菜をコンソメ仕立てにしました。 わかさぎの甘露煮 レシピブログに参加してみました!ランキング…

天気が悪いので、久しぶりに弁当を作ってもっていきました。 煮物 ごぼうあげと野菜(にんじん、大根)を昆布だしで煮ました。 シュウマイ 昨日の夕食の残り物です。 わかさぎの甘露煮 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 ラタトゥーユ 煮物 がんもどきと野菜(大根、ニンジン)を昆布だしで煮ました。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ごはんは、黒米です。 メカジキの照り焼き ウインナーと野菜のカレー炒め 玉ねぎと下茹でしたじゃがいも、ニンジン、アスパラガスをウインナーと一緒に炒めて、カレー粉とカイエンペッパー、塩、胡椒で味付けしました。 参考レシピ ししとうがらしとしいたけ…

メカジキの照り焼き さつま芋のレモン煮 なすとピーマンの味噌炒め レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ブリの照り焼き 付け合わせにエリンギを焼きました。 煮物 がんもどきとニンジンを昆布だしで煮ました。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

焼き鮭 煮物 がんもどきとニンジンを昆布だしで煮ました。 煮浸し 小松菜とじゃこ、エリンギ、油揚げを煮浸しにしました。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

久しぶりの弁当です

豚肉とネギの煮込み サンマの煮物 サンマの梅煮 by しりんをアレンジして梅干しを入れずに煮ました。ショウガを加えてありますので、臭みはありません。 煮物 がんもどきとニンジン、なすを昆布だしで煮ました。 レシピブログに参加してみました!ランキング…

弁当作りました

ごはんは、赤米です。 さつま揚げのレンダン レンダンのソースが残っていたので、さつま揚げを和えました。 卵のカレー煮 穴子の煮物 茹で野菜のピーナッツソース和え レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。