ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

 ご飯は、黒米です。

 

 茹でたモロッコインゲンも加えてみました。

 蒸したなすに花カツオをトッピングして、ポン酢をかけます。

  • 焼きさんま

 秋の味覚です。今年はお手頃価格です。

  • ワンタンスープ

 豚ワンタンをだし汁でつくった和風スープに加え、水菜をトッピングしました。


 
 
 

豚ワンタン

 豚挽肉をワンタン皮に包みます。ワンタン皮は市販品です。

 
 

材料 調味料 その他
豚挽肉 ワンタン皮
しょうが
長ねぎ

 長ねぎの代わりに玉ねぎを使っても良いです。

作り方

  1. しょうがと長ねぎは、みじん切りにしておく。
  2. 豚挽肉と塩を混ぜ練っておく。
  3. 2に1を混ぜておく。
  4. ワンタン皮に3を包む。

 揚げワンタンにする場合は、そのまま揚げる。スープに入れる場合は、熱湯に入れ、浮き上がったらすくい、スープに加える。

 参考レシピ;ワンタンスープ
 
  
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