1センチ角に切った豚肉と長芋をにんにくとショウガで香りを付けたサラダ油で炒めて、コチジャンと日本酒、醤油の合わせ調味料で味付けします。長芋のほかには、長ネギとニンジンの薄切りの加えてみました。
- パパイヤとトマトのサラダ
- 煮魚(はたはた)
こちらのレシピで煮ました。はたはたは、身が柔らかいので、煮くずれてしまいビジュアル的には、ちょっと残念な仕上がりです。
- なばなのからし和え
青菜のからし和えのレシピでつくりました。
- 小松菜と油揚げの炒め煮
じゃことほうれん草の炒め煮のレシピを参考に、小松菜と油揚げを炒め煮にしました。仕上げに干小海老を加えました。
- 胡麻豆腐
既製品です。
- 野菜と岩のりのお吸い物
昆布だしで野菜(大根、ニンジン)を煮て、仕上げに岩のりを加えました。
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