ベジブロス

　野菜のだし汁です。調理の際に出た野菜くずを煮込むだけで簡単に作れます。野菜くずが出たときに作っておいて、スープや煮物に使えます。

　　　

材料	調味料	その他
野菜くず	白ワイン

作り方

1. 鍋に水をはり野菜くずを１５分〜２０分煮る。
2. 白ワインを加えさらに煮る。
3. スープをこして出来上がり。

　
○ベジブロスを使ったレシピ
　ウインナーと白菜のスープ
　
レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。