ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

 

 ほうれん草を茹でて、だし汁に浸してあります。

 レシピは、ほうれん草の胡麻和えですが作り方は、同じです。

 かつお節でとっただしに、日本酒、みりん、塩で味を付け、しらすととろろこぶを加えました。できあがりに、長ねぎの小口切りを散らします。

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