ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。


 細切りにした牛肉をサラダ油で炒めて、だし汁と日本酒、みりん、醤油で煮ました。

 だし汁で煮たサトイモをゆずで香りをつけた味噌だれに絡めました。