Sate Babi（サテ・バビ）

　サテは串焼き、バビは豚肉です。日本の焼鶏よりちょっと小ぶりです。辛いソースや甘辛いソースをつけて食べます。豚肉のほかに鶏肉やヤギ、魚などでもつくられます。
　イスラム教徒が多いインドネシアでは、豚肉は禁忌なので、鶏肉を使うサテ・アヤムが一般的ですが、バリではもっともポピュラーなのは、サテ・バビですね。

　サテの下に見える白いものは、ロントンと呼ばれる餅米を潰し、餅状にしたものです。　
　
　
　
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