黄ニラとアサリのスープ

材料	調味料	その他
アサリ	日本酒	ショウガ
黄ニラ	塩

作り方

1. 黄ニラは、４〜５センチくらいに切っておく。
2. ショウガは薄切りにしておく。
3. 鍋にアサリの半分が漬かるくらいに水を張り熱し、アサリが口を開いたら取り出す。
4. 水を足し、日本酒、ショウガ、塩をくわえる。
5. アサリを戻し、黄ニラを加えて一煮立ちさせてできあがり。

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