暑いです。とてつもなく暑いです。ビールが飲みたくなってしょうがありません。食事もビールのつまみみたいなものばかりです。
- 梅納豆丼
- 鰯の刺身
- シラスと水菜のサラダ
しらすとざく切りした水菜を和えて、ポン酢をかけ回しました。
- はまぐりの酒蒸し
小粒のハマグリで見た目はあさりのようですが、味はしっかりと蛤でした。面倒くさいときは、電子レンジで仕上げてしまうのですが、加熱しすぎることもあるので、小鍋にはまぐりと薄切りにしたしょうが、ネギを入れ、日本酒を加えて、弱火で加熱していきました。はまぐりの口が開き始めたら、開きはじめたものから取り出します。
○レシピ集:酒蒸し
- 常備野菜のサラダ
レタス、トマト、キュウリ、ルッコラに自家製マヨネーズを添えて。
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