煮物

　

• 煮物

　昆布だしで鶏肉と野菜（ニンジン、大根、椎茸）、がんもどきを煮ました。

　

• 厚揚げとターツァイのコチジャン炒め

　ニンニクで香りを付けたサラダ油で塌菜（ターツァイ）と厚揚げを炒めて、コチジャンと日本酒、みりん、醤油の合わせ調味料で味を整えました。

　　　
○参考レシピ：コチジャン
　豚バラ肉と大根の煮物（2012年7月）
　豚バラ肉と竹の子の煮物（2012年5月）
　
○参考レシピ：コチジャン炒め
　豚バラ肉と夏野菜のコチジャン炒め（2012年8月）
　豚肉と長芋のコチジャン炒め（2011年4月）
　厚揚げと夏野菜のコチジャン炒め（2008年7月）
　カジキマグロと夏野菜のコチジャン炒め（2008年7月）
　

• うるいの胡麻和え

　　
○参考レシピ：インゲンの胡麻和え

• ほうれん草のみそ汁

　　

　　
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