あひるを揚げた料理です。インドネシア語では、ベベック・ゴレンですが、バリではクリスピー・ダックでメニューに載っている店が多いようです。鶏に比べると値段は、高いです。このクリスピー・ダックは、ウブドの老舗料理店のもので、Rp.112.000（2016年8月現在、100ルピア＝約0.8円）です。
◯参考記事：
ベベック・ベトゥトゥ（Bebek Betutu）（アヒルの蒸し焼き）
ベベック（家鴨・あひる）（2010年8月）
ベベック（家鴨・あひる）（2010年5月）
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