2016-10-02 蛇腹ナス レシピ 蛇腹に切り込みを入れたナスをサラダ油で焼きます。 材料 調味料 その他 ナス 醤油 サラダ油 にんにく 唐辛子 作り方 ナスに5ミリ幅で7割ぐらいまでまっすぐに切り込みを入れ、裏に返して斜めに半分くらいまで切り込みを入れる。 鍋にサラダ油を敷き、1のナスを入れ、アルミホイルを被せて焼きます。 両面焼けたら、唐辛子とニンニクを加えて、醤油を垂らす。 香りがたったらできあがり。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。