ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

厚揚げと野菜のカレー炒め


 

  • 厚揚げと野菜のカレー炒め

 ニンニクとショウガで香りを付けたサラダ油で、厚揚げと野菜(玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、ニンジン、トマト)を炒めて、インディアンカレーのカレー粉を加え、煮込みます。

  

 自家製マヨネーズを添えて。

  

  • 蛇腹ナス

 蛇腹に切り込みを入れたナスを胡麻油で焼き、仕上げに醤油を垂らしました。

  

  • アサリの味噌汁


  

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