ミーは麺、ゴレンは揚げる料理法です。が、ミー・ゴレンは焼きそばです。ちなみにナシ・ゴレンは焼き飯。この二つはゴレンでも揚げるよりは、焼くに近い料理法です。
ミー・ゴレンは、インドネシアを代表する麺料理です。
インドネシアでは、町中の店の麺は、ほとんどが昔ながらインスタント麺です。店によって鶏肉を入れたり、あれこれ工夫をしています。あまり注文することがないので、写真のミー・ゴレンは、ホテルの朝食での一皿です。
○過去記事：
ミー・ゴレン（Mie Goreng）（2017年8月
）
ミー・ゴレン（Mie Goreng）（2015年1月）
ミー・ゴレン（Mie Greng）（2012年8月）
○参考記事：ミーの記事あれこれ
ミー・パンシット（Mie Pangsit）（2015年8月）
ミー・クア（Mie Kuah）（2015年8月）
ミー・クア（MIe Kua）（2014年8月）
ミー・カンクン（Mie Kangkung）（2012年8月）
ミー・アヤム（Mie Ayam）（2011年12月）
ミー・アヤム・パンシット・バッソ（Mie Ayam Pangsit Bakso）（2011年8月）
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