ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

鶏もも肉と野菜の煮物

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 鶏もも肉と厚揚げと野菜(大根、にんじん、ごぼう)をだし汁で煮ました。
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  • 常備野菜と茹で卵のサラダ

 茹でた卵を細かく潰して自家製マヨネーズで和えて、常備野菜にトッピングしました。
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  • 白菜とベーコンの蒸し煮

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  • 豆腐とほうれん草のスープ

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鶏もも肉と厚揚げと野菜のオイスターソース炒め

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 厚揚げと野菜(玉ねぎ、ニンジン、モロッコインゲン)を生姜で香りをつけたサラダ油で炒めて、オイスターソースベースの合せ調味料で整えました。
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  • 蛇腹ナス

 蛇腹に切り込みを入れたナスをサラダ油で焼き、仕上げに醤油を垂らしました。
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  • ペッパーハムと常備野菜のサラダ

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  • アサリの味噌汁

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金目鯛の干物

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  • 金目鯛の干物

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  • ペッパーハムと常備野菜のサラダ

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  • オクラ納豆

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  • ほうれん草と油揚げの味噌汁

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