ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

焼き海老の辛味ソース

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  • 焼き海老辛味ソース

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  • 煮物

 野菜(にんじん、大根、ごぼう、かぼちゃ)を昆布だしで煮ました。
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  • 豆腐の味噌汁

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サンバル・ウダン

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  • サンバル・ウダン

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◯参考記事:サンバル・ウダン
◯参考レシピ:日本で作ったなんちゃってサンバル・ウダン
レシピ サンバル・ウダン(エビのサンバル和え) by しりん
 

  • もずく酢

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  • 柿とウリの甘酢漬け

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牡蠣のトマトパスタ

  • 牡蠣のトマトパスタ

 薄切りにした玉ねぎを、唐辛子とニンニクで香りをつけたオリーブオイルで炒め、ワインで蒸し煮にした牡蠣とほうれん草を加え、すりおろしたトマトと、塩、胡椒で味を整え、茹でたパスタを絡めました。

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豚肉チャーハン

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  • 豚肉炒飯

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○参考レシピ:パラパラ炒飯
[レシピ集] 炒飯(チャーハン)いろいろ
[レシピ集] スープ炒飯 
 

  • 煮物

 油揚げと野菜(にんじん、ごぼう)を昆布だしで煮ました。
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  • 常備野菜のサラダ

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豚肉と野菜の炒め物

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  • 豚肉と野菜の炒め物

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  • 油揚げの納豆詰め

 岐阜県関市渡辺豆腐店の油揚げに納豆を詰めて、焼きました。
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  • ホウレン草と油揚げの味噌汁

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ロールキャベツ

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  • ワカメとキュウリの酢の物

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  • ホウレン草と油揚げの煮浸し

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  • 瓜と柿の甘酢漬け

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  • アサリの味噌汁

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