ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

2010-09-01から1ヶ月間の記事一覧

細切り牛肉の炒飯 炒飯のレシピ集は、こちらです。 豆腐ともずくのサラダ シーフードのトマトスープ ホタテとエビで作りました。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 じゃこ天とにんじんの煮物 牛肉と玉ねぎの炒め煮 サンマの梅煮 キウイ

塩鮭 じゃこ天とにんじんの煮物 牛肉と玉ねぎの炒め煮 梅カツオ レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ウインナーの炒飯 昨日の残りご飯でつくりました。 炒飯のレシピ集は、こちらです。 豆腐と海藻のサラダ 切干し大根の煮物 とろろ昆布のお吸い物 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 秋刀魚の開き ひじきの煮物 ジャガイモとニンジンのサラダ レシピは、ベーコンを使っていますが、ハムでつくりました。 肉豆腐 涼しくなったので、こういう料理が恋しくなります。レシピは、豚肉ですが、牛肉でつくりました。 レシピブロ…

切干し大根の煮物 エビのホアジャオ炒め はも天と野菜の煮物 はも天とニンジン、シイタケをシイタケの戻し汁で煮ました。 テンペの甘辛煮 ごはんの上に乗っているのが、テンペの甘辛煮です。レシピは、そのうちアップします。 パイナップル

ご飯は、黒米です。 焼き魚(サンマ) もずくのハラペーニョソース和え シーチキンのサラダ オクラ納豆 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

テンペと野菜のトマトカレー煮

一口大に切ったテンペと野菜をトマトとカレーでさっと煮ます。 材料 調味料 その他 テンペ 塩 トマトの水煮 玉ねぎ カレー粉 にんにく じゃがいも 小麦粉 にんじん サラダ油 オクラ 作り方 テンペは一口大に切って小麦粉をまぶして揚げておく。 じゃがいもと…

ご飯は、黒米です。 サンマの刺身 今週も新鮮な秋刀魚が手に入ったので、3枚に下ろして、刺身にし、生姜醤油で食べます。 テンペのカレー煮 切干し大根の煮物 もずく酢 ハラペーニョソースを混ぜ、辛口にしてみました。

久しぶりでおにぎりでない弁当です。おかずは、昨晩の夕食の残りです。 ホタテの煮物 ウインナーとズッキーニのソテー パイナップル レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 サンマの梅煮 ホタテの煮物 豆のサラダ 豆を茹で、マヨネーズで和えるだけです。香りづけに白胡椒をふりかけます。 なすのホアジャオ炒め ウインナーとズッキーニのソテー アサリのみそ汁 レシピブログに参加してみました!ランキングに…

シーフード炒飯 ホタテとエビで作りました。作り方は、こちらのレシピ集を参考に。 冷や奴 トマトポン酢をかけてみました。 常備野菜のサラダ アサリのショウガスープ 作り方は、ハマグリのショウガスープを参考に。 レシピブログに参加してみました!ランキ…

ご飯は、黒米の鮭ご飯です。 焼きサンマ 新鮮なサンマは、焼いても格別です。 煮物 練り物と野菜(ニンジン、しいたけ)をカツオだしで煮ました。 常備野菜のサラダ 卵焼き レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

サンマの刺身

新鮮なサンマが刺身用として売っていたので、三枚におろして、刺身にしました。アジやイワシと違って、皮の処理が難しいので、ちょっときれいに仕上がりませんでした。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 アサリのみそ汁 エボ鯛の開き エビとアスパラと冬瓜の炒め物 焼きなす 甜麺醤を使った甘だれをかけました。

えびすり身団子(カレー味)

海老をすり身にしてカレー味の団子にします。 材料 調味料 その他 海老 塩 玉ねぎ カレー粉 小麦粉 作り方 玉ねぎは、ざく切りにしておく。 海老は背わたをとり荒く刻んで塩でもんでおく。 フードプロセッサに1〜2と、小麦粉、カレー粉を入れ、滑らかにな…

海老すりみ団子と冬瓜のコンソメスープ

一口大につくった海老すり身団子をコンソメスープに仕上げました。すり身団子は、コンソメに合うように、カレー粉を加えてみました。 材料 調味料 その他 えびすりみ コンソメ 冬瓜 タマネギ 作り方 玉ネギはうす切りに切っておく。 冬瓜は、皮をむいて一口…

じゃこの炒飯 しらすと水菜の炒飯の応用です。 わかめともずくと子持ち昆布の酢の物 常備野菜のサラダ エビすり身団子と冬瓜のコンソメスープ

ご飯は、黒米です。 アジの唐揚げと夏野菜の酢揚げ ピーマンとなすの油味噌 もずくと子持ち昆布の酢の物 牛肉のサラダ 切干し大根の煮物 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

鮭ごはん ホタテの煮物 カニ肉とタマネギのサラダ ホタテとタマネギのサラダの応用です。 タコのマリネ もずく酢 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

かに玉 アジの塩焼き 蒸し焼きトマトのスープ トマトの蒸し焼きをつくり、冬瓜とブロッコリの茎を加えて、スープに仕立てました。 もずく酢 トマトとキュウリのサラダ カニ肉とタマネギのサラダ ホタテとタマネギのサラダの応用です。 レシピブログに参加し…

カニ炒飯 レシピ集(炒飯)を参考にカニ肉で炒飯をつくり、トマトの蒸し焼きをトッピングしました。 切干し大根の煮物 アジの南蛮漬け インゲンのおひたし レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 冬瓜のかにあんかけ 一口大に切り、だしで下煮した冬瓜に、カニ肉と卵のあんかけをかけました。 アジのたたき 子持ち昆布の酢の物 切干し大根の煮物 あさりの味噌汁 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 ローストポーク 常備野菜のサラダ つるむらさきのおひたし じゃこ納豆 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

ご飯は、黒米です。 豚肉の生姜焼き 海藻と豆腐のサラダ 葉ねぎのサラダ 葉ねぎをさっと湯がいて、つまみそをのせました。 いわしのつみれ汁 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。