ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

タケノコと豚肉の炒め煮

夕食


　

  • タケノコと豚肉の炒め煮

　薄切りにしたタケノコと豚肉、長ネギをサラダ油で炒めて、日本酒、みりん、醤油で煮ました。

　

  • タケノコとアスパラガスとズッキーニのココット焼き


　

  • 茄子のホアジャオ炒め


　

  • 大根と油揚げの味噌汁


　
　
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豚肉とネギの煮物

夕食


　

  • 豚肉とネギの煮物

　サラダ油で焼いた豚肉と長ネギ、椎茸を日本酒、みりん、醤油で煮込みました。

　

  • 大根の葉と油揚げの蒸し煮


　

　ゆがいたなめこと大根おろしをポン酢で和えました。

　


　　　

  • ワカメと豆腐の味噌汁


　
　
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鰤の照り焼き

夕食


  • ブリの照り焼き


　

  • アボカドとトマトのサラダ

　ざく切りにしたアボカドとトマトを自家製マヨネーズで和えて。

　


　


　
　
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ベーコンのナポリタン風パスタ

夕食


　


　

  • 常備野菜のサラダ


　

  • 牡蠣の牛乳スープ

　みじん切りにした玉ねぎとニンニクをバターで炒めて香りをつけたら牡蠣を加えて、熱が通ったら牡蠣を取り出し、半月の薄切りにしたにんじんとズッキーニを炒めて、水とコンソメを加えて、煮込んで、火が通ったら、牛乳を加えて、一煮立ちさせ、牡蠣を戻してさらに一煮立ちさせる。仕上げに黒胡椒を加えて。

　
　
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豚肉のココット焼き

夕食


　

  • 豚肉のココット焼き


　

  • 常備野菜のサラダ


　


　

  • 豆腐と小松菜のすまし汁

　豆腐と小松菜をアゴだし仕立てのすまし汁に

　
　
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