３が日はお雑煮ということで、今日は、和風雑煮です。昆布とカツオでダシをとり、日本酒、みりん、醤油で汁をつくり、下茹でした八頭、金時人参を煮て、最後にほうれん草を加えます。焼いたお餅を器に入れ、汁を注いで出来上がりです。 これに昨日作ったおせ…
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