イワシをすり身にして揚げ物にしてみました。すり身は、大量にできるので、半分は、スープにするとよいでしょう。すり身は、水切りをした豆腐を入れるのがふわふわに仕上げるコツでしょう。時間に余裕があれば、にんじんや椎茸をみじん切りにして加えると良…
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