ペペス・イカンは、バナナの葉で包んだ魚を蒸した料理です。魚と一緒にトマトなどの野菜や唐辛子やレモングラスと言った香辛料も入れるので、かなりスパイシーでごはんが進みます。ちょっと前の衛星放送のインドネシア料理紹介番組でも紹介されていましたが…
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