魚の切り身を水を加えずに、日本酒で煮るというレシピです。新聞に載っていたのを参考にしました。新聞記事によると、旬の魚を選ぶことがなにより大事だということです。 材料 調味料 その他 魚の切り身 日本酒 みりん 醤油 作り方 雪平鍋に魚の切り身を入れ…