インドネシアで、肉といえば鶏肉です。イスラムには豚肉が、ヒンドゥーには牛肉が禁忌ということもあるのでしょうか？で、アヤムは「鶏」、ゴレンは「油で揚げる」という意味です。なので、材料＋ゴレンでその材料の揚げ料理ということになります。が、ナシ…
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