ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

バリごはん

魚と香辛料をバナナの葉に包んで蒸し焼きにした料理です。魚の身に香辛料がしみこんでご飯が進みます。魚は、ツナがポピュラーですが、地元の屋台では、グラミーという白身魚やイカン・マス、レレ（なまず）などいろいろな魚でつくられています。