ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

コメント欄でいただいた卵の塩漬けの作り方について知り合いに教えてもらいました。鍋に水５カップを入れ、塩１カップを加えて煮立て、よくさまして広口瓶に入れる。卵をきれいに洗い、殻ごと入れて３週間漬ける。で、食べるときは一晩水に漬けて塩を出し、…