しつこいようですが、頂いたとりたての竹の子のレシピが続きます。今日は筍だけを昆布のだしで煮ました。ちょっとえぐみの強い竹の子が春らしさを引き立ててくれました。 材料 調味料 その他 たけのこ 日本酒 かつおぶし みりん 山椒 醤油 作り方 たけのこは…