紹興酒に浸けた小エビと卵の炒飯です。 材料 調味料 その他 小海老 紹興酒 トウガラシ 卵 ナンプラー サラダ油 長ネギ ご飯 作り方 小エビは、紹興酒に浸けておく。 長ネギは所々に切れ目を入れ、小口切りにする。 トウガラシは、種を抜いて、水につけ、輪切…

本日の夜食。夕食ではありません。 海老と卵のチャーハン 冬瓜のスープ 昆布のだしがあまっていたので、日本酒とみりんを加えて、冬瓜をスープに仕立てました。