あじを唐揚げにして、漬け汁に漬けます。２度揚げすると骨まで食べられます。 材料 その他 漬け汁 小あじ サラダ油 だし汁 長ネギ 小麦粉 日本酒 みりん 酢 醤油 とうがらし 作り方 小鍋にだし汁と日本酒、みりん、酢、醤油、トウガラシを入れ一煮立ちさせて…