豚肉をすり身にし、つみれ汁（団子汁）にしました。すり身は、水切りをした豆腐を入れるのがふわふわに仕上げるコツでしょう。時間に余裕があれば、にんじんや椎茸をみじん切りにして加えると良いかもね。○つみれ 材料 調味料 その他 豚肉 塩 しょうが 豆腐 …