メキシコ料理屋で食べたメキシカンライスがおいしかったので、真似をしてみました。適度に固さが残ったまま、あまり膨れないように炊き上げる方法が良くわからないのですが、米を油で揚げてから使うということを小耳にはさんだので、油で揚げた米を使って、…
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