豚挽肉と豆腐をシュウマイの皮で包んで蒸します。おかずというよりも酒の肴かな。野菜は、何でも良いのですが、しいたけとか、きくらげとか、香りの強いものや、食感のあるものが合うようです。シュウマイの皮は、手作りした方がおいしいのでしょうが、今回…
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