里芋を頂いたので、新鮮なうちにと思い、下ごしらえをして味噌だれで和えました。香り付けに、ゆずを使いましたが、ゆずの代わりに、すりゴマをまぜあわせてもこくが出て、良いかもね。 材料 調味料 その他 里芋 かつおだし ゆず 日本酒 みりん みそ 作り方 …