揚げ魚です。gurameという名の白身魚が一番よく使われているようです。もちろん、クタやジンバランのシーフード・レストランでは、いろいろな種類の魚が用意されていて、自分で選んだものを好きな調理法で料理してくれます。 が、ワルンと呼ばれる簡易食堂で…