バビ・グリンは、豚の丸焼きです。以前にウブドのイブ・オカという店のバビ・グリンについて書きましたが、イスラム教徒の多いインドネシアでは豚肉はほとんど食べられないので、ヒンドゥー教徒の多いバリ島ならではの料理です。 今回は、ギャニアールという…
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