カジキマグロと夏野菜のコチジャン炒め 常備野菜と油揚げのサラダ オープントースタで焼いた油揚げを短冊に切り、常備野菜にトッピングしました。 生湯葉のサラダ 頂き物の生湯葉を薄切りにした大根としその葉と一緒にサラダにしました。 ホタテの煮物

本場韓国のコチジャンは、辛いだけでなく、旨味もあるので、夏の調味料として最適です。 材料 調味料 その他 カジキマグロ 紹興酒 小麦粉 野菜 みりん コチジャン 醤油 野菜は、なんでも良いのですが、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、なすを使いました。作り方…