豆腐と野菜、豚肉、アサリをコチジャンとニンニク唐辛子で味つけたスープで煮ました。コチジャンとニンニク唐辛子の相性は抜群です。野菜は何でも良いですが、水気の多い物は、水っぽくなるので避けましょう。特に日本の鍋には欠かせない白菜は相性が良くあ…
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