レンダンは、インドネシアのスパイス煮込みです。普通は、牛肉でつくるのですが、ベジタリアンレストランなどでは、豆腐でつくったレンダンもあります。スパイスの中身はなんだか良くわからないのですが、仕上げにココナッツミルクを入れているようで、マイ…
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