ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

2008-12-19から1日間の記事一覧

ソトアヤム

ソトアヤムは、ソトは「スープ」でアヤムは「鶏」なので、インドネシアのチキンスープですね。鶏肉でだしをとって、もやしとキャベツの千切りと春雨が入っています。もやしとキャベツの千切りは、生のまま器に入れ、ソトと呼ばれるスープをかけます。白いご…