ソトアヤムは、ソトは「スープ」でアヤムは「鶏」なので、インドネシアのチキンスープですね。鶏肉でだしをとって、もやしとキャベツの千切りと春雨が入っています。もやしとキャベツの千切りは、生のまま器に入れ、ソトと呼ばれるスープをかけます。白いご…
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