ソトアヤム

　ソトアヤムは、ソトは「スープ」でアヤムは「鶏」なので、インドネシアのチキンスープですね。鶏肉でだしをとって、もやしとキャベツの千切りと春雨が入っています。もやしとキャベツの千切りは、生のまま器に入れ、ソトと呼ばれるスープをかけます。白いご飯をこれに入れて猫まんまにして食べている人もいます。