今年もお重に詰め込むのは、３家族分です。お重の大きさも段数は、今年もばらばらなので、詰め込みに２時間近くかかります。 我が家のおせちは、大晦日に紅白を見ながら食べるのが習慣です。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

市販の蒲鉾を日の出や祝い結びに切ります。

殻付きの有頭エビの背をはさみで切り、身を取り出し、長ねぎ、にんにく、しょうがと卵の黄身、塩、小麦粉をフードプロセッサにかけて一晩冷蔵庫で寝かせておきます。これを海老に詰めて、コンベックの皿に熱湯を入れ、１６０度で１８分蒸して、さらに１５分…