正月三が日の朝食は、お雑煮です。元旦は和風、２日と３日は、その年の気分で、洋風だったり、中華風だったり、アジアンテイストだったりします。 今年も元旦の今日は、和風です。鶏肉でダシをとり、足りない分は、白だしに日本酒とみりんを加えて、味を整え…

蒸しエビと塩銀杏は、紙に直接乗せてみました。 このブログも５年目を迎えます。今年も書き散らしていきます。