ご飯は、黒米です。 鶏ささみと野菜の炒め煮 紹興酒に漬けた鶏ささみに小麦粉をまぶして、胡麻油で両面が色づくまで焼いて、下茹でした野菜（にんじん、ごぼう、里芋、長ねぎ）を加えてさっと炒めた後、紹興酒とみりん、醤油で煮ます。 エビワンタン 切干し…
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