スペアリブは、バリ料理ではないのですが、インドネシアはバリを除いて、イスラム教徒が多いので豚肉料理は、禁忌です。バリならば安心して豚肉が食べられるというわけです。バリ名物の豚肉料理としては、豚を一頭丸焼きにしたバビ・グリンが有名です。バリ…
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