サテは、串焼きというか、焼き鳥ですね。一口大に切った肉を竹串に刺して、炭火で焼きます。アヤムが鶏なので、日本のものより、肉が小さいですが、サテ・アヤムというのがまさに焼き鳥です。 バリでは、豚肉（バビ）も食べますので、サテ・バビも良く売られ…
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