Sate（サテ）

　サテは、串焼きというか、焼き鳥ですね。一口大に切った肉を竹串に刺して、炭火で焼きます。アヤムが鶏なので、日本のものより、肉が小さいですが、サテ・アヤムというのがまさに焼き鳥です。
　バリでは、豚肉（バビ）も食べますので、サテ・バビも良く売られています。道端でサテを焼いて売っていますので、お好みでナシ（ご飯）やソトと呼ばれるスープと一緒に食べます。

　写真はサテ（左）とソト（右）です。

　
　
　
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