ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

2010-05-19から1日間の記事一覧

Bubur(ブブール)

お粥です。鳥のだしで煮たブブール・アヤムや、白かゆは、日本のお粥と同じです。これにサンバル(インドネシアの辛子調味料)やたまねぎを揚げたものなどを載せて食べます。 同じブブールでもブブール・インジンというのは、黒米を煮て、砂糖とココナッツミ…