サテは串焼き、イカンは魚、ラウトは海ですから、海の魚の串焼きですね。魚肉をすり身にして平べったい串に巻きつけて炭火で焼きます。レストランで食べるとちょっと高級になりますが、町の食堂（ワルン・warung）ならば、サテとご飯と魚丸湯（バッソ・bakso…